HS1101LF湿度传感器在存酒中的应用

大家好，我是【广州工控传感★科技】HS1101LF湿度传感器事业部，张工。

在酿酒过程中，酒厂环境的温度和湿度对酒糟的发酵起着至关重要的作用。要想酿出好酒，就必须严格监控环境中的温湿度等相关数据。随着物联网技术的发展，HS1101LF温湿度传感器可以测量法酿酒的温湿度测量，可以弥补传统测量方式的不足。

 

酿酒时测量酒糟温度的传统方法是通过手动水银温度计和数字手持式将温度计插入酒糟中，手动测量并记录温度计。这些方法虽然也可以测量温湿度，但测量结果不够准确，容易出现误差，具体缺点如下：

1、玻璃温度计的长度有先天的限制。一般不超过0.3米。对于蒸馏器的内部温度，更深位置的蒸馏器颗粒的温度是完全未知的，只能测量静止烟囱顶层的温度。这并不能反映痰液内部的温度并失去其自身的测量值意义。

2、工作量大，记录不及时，效率低。对于较大的发酵室，每个发酵室会有几十个甚至上百个监控点，发酵室会有多个，同时，记录的数据不同步，可比性差。 如果增加工人数量，必然会增加生产成本。

3、数据不连续，工人轮流测量，难以观察发酵过程中的温度变化趋势，不便于系统分析判断发酵过程，不利于发酵的改进和处理。
 

4.、人工记录数据输入错误或遗漏。同时，由于测点位置不同，不同工人难以统一，数据可比性差。
 

5、监测数据无法追踪。对于一些分散的数据，很难保证数据的一致性和可追溯性。

 

而且酒的种类很多，对储藏也有一定的要求。 比如葡萄酒，由于葡萄酒本身的特殊性，葡萄酒在储存过程中的温度和湿度是非常苛刻的。因为温度变化不仅可能加速葡萄酒的氧化过程，在储存过程中产生有害物质也很重要，影响风味甚至变质。 除了恒温，酒窖内的湿度控制也是必不可少的。湿度太大会导致木制品腐烂，如果空气太干燥，软木塞可能会失去弹性而无法密封瓶子，加速挥发。

因此，在酒厂或酒窖安装相应的温湿度传感器，监测环境温度和湿度，是一种非常有效的方法，可以最大程度地保证葡萄酒的品质。

模拟电压输出传感器HS1101LF基于具有集成温度和湿度输出接口的模块，用于需要可靠和精确测量的地方。采用微控芯片，湿度为线性电压输出，10Kohm NTC温度输出。