温湿度记录仪在食品冷链运输中的应用

关于夏天，每一个人都有自己独特的专属味觉记忆。炎热盛夏，鲜美多汁、甜入心脾的水果最是勾人念想。在中国的南方，尤其是岭南地区的人们，荔枝是他们最不可忘却的鲜果，每到荔枝时节，他们的味蕾便异常的敏感躁动。如果他们中间有人在某一个夏天的荔枝成熟时节或因出差外地、或因欠收少果等诸因素而错过了品尝，来年夏天他必然满怀遗憾和期待念叨：“上一年一颗荔枝也没有吃到，今年无论如何要吃个饱，补偿补偿！”可以说，对于很多人而言，没有荔枝的夏天是一个不完整的夏天。

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”千年前的古人不惜快马加鞭奔赴千里，只为一品荔枝的美味，那千年之后的荔枝又是如何奔袭千里到达遥远的北方的呢？

首先我们来了解一下食品冷链运输，他是指在食品运输全过程中，无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节，都使所运输食品始终保持一定温度的运输。

贮藏荔枝的适宜环境条件是温度在1~3℃，相对湿度为90%~95%之间，在运输途中我们需要运用传感器技术，使运输荔枝的车辆的环境保持在这个条件内。

在运输荔枝之前，我们先将若干个无线电温湿度记录仪RS-WS-DC-COS04-5安装在在冷藏车厢内需要监测温湿度的地方，将GPRS型无线车载主机RS-YS-GPRS-W安装在驾驶室内，通过433M无线通信方式记录仪将数据发送给车载主机实现信号传输，在运输途中起到环境监测、数据存储、超限告警、蓝牙打印等功能。

GPRS型无线车载主机再通过GPRS将数据上传至监控中心云平台，在平台界面显示实时数据，通过登录云平台发货方、收货方、运输司机三方都可查看运输全程的实时数据，历史数据，查看是否有温湿度超限报警的情况。GPRS型无线车载主机具有数据存储的功能，当车辆到达后，司机也可通过连接蓝牙打印机将全程运输温湿度情况用小票打印出来，一起交给收货方。

在物流业的快速发展的当下，配送、运输等部门都有一个相对完整的系统，而食品冷链物流的概念在公共场合很少出现，随着人们生活水平的不断提高，人们的消费习惯也在发生着变化，在生活条件好的这一前提下，人们对健康也逐渐重视，尤其对奶制品、冷鲜肉、水产品、果蔬等食品方面的质量，追求营养、科学、新鲜、保鲜就成了保证食品质量的最重要一环，温湿度记录仪的普及，得食品冷链运输更加的规范和系统。lw