挂面水分测定仪测试原理和参数

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挂面，是一种细如发丝状，表面光泽耐煮的面食。挂面按粗细分为宽面和细面，按口味可分为鸡蛋挂面、手工挂面、西红柿挂面等。挂面主要是用小麦粉加水和碱，经过加工悬挂晒干而切条制成的。主要的生产工序有：原料预处理、和面、熟化、切条、干燥、切断、包装、成品挂面。而在生产过程中，检测挂面的含水量是一个重要的环节，挂面中的含水量关系到挂面产品本身的质量和口感；水分过多挂面不易成型，水分过多的话挂面切片、切条时会影响外观品质。挂面中的水分在11%-12%之间

挂面水分测定仪测试原理和参数

1、环形卤素灯可直接从物质内部加热，从而使挂面中的水分被快速蒸发出来。相比传统的烤箱法效率着实提高不少。

2、采用美国进口电磁力称重传感器，使用寿命长久，称量数值稳定准确。

3、仪器外观精致大方，档次远远高于国内同行业的水准，可连接电脑和RSS打印机对数据打印保留记录，方便用户存档数据，作为检测数据参考资料。

4、独特温控加热系统加热烘干均匀，使检测结果更.

5、自动化操作，方便快捷，测定完毕后报警提醒，测试过程实现一键操作。

6、纯不锈钢防风腔罩，耐高温、便于清洁，可重复利用，避免不必要的耗材，节约成本。

BOS-170A

zui大称重; 120g

称重精度; 0.005g

水分解析; 0.05%

丈量数据; 烘干前重量、烘干后重量、水分值、固含量

丈量范围 0-100%水分

秤盘尺寸(mm) Φ90（不锈钢）

加热温度范围(℃) 40~~200（增温1°C）

干燥程序 尺度加热方式

停机方式 自动停机、计时停机

设定时间 0~99分  距离1分钟

功率; 600W

电源; 220V

选配 打印机   秤盘

包装尺寸(长*宽*高)(mm) 510*380*480

净重 约4kg

挂面水分测定仪测试注意事项：

1、先将仪器进行水平位置校准，为得到的测量数据提供前提和保证。
*2、摆放样品时尽量将挂面剪成碎小状均匀平铺在托盘上，摆放时放入约5g左右，切勿用力触碰样品托盘。
3、为了使测量更为准确，我们采用自动加热模式，时间大约在10分钟左右。
4仪器在加热烘干过程中温度会达到200℃，因此请勿打开或接触加热单元。仪器在加热过程中，请勿打开上盖，震动工作台。

5、测试完成后由于样品本身、加热单元和其他容器仍会很烫，因此在取走样品时应小心谨慎。在进行第二次测量时请确保仪器温度降为五十度以下，检测完样品时请及时清理样品盘。
6、仪器测量完毕后如需进行第二次测量，请小心将样品盘拿出，无直接用手拿出，以防烫伤。

挂面水分测定仪测试步骤 

测试样品：用测定勺提取5克挂面，置于不锈钢托盘中，用测定勺将挂面平铺均匀，温度设置125℃用仪器进行加热，约12分钟后检测结束，检测数据显示12.03%；

米德挂面水分测定仪测试记录

 

项目 型号	温度（℃）	样品克重（g）	检测时间（min）	检测数据（%）	剩余克重（g）	备注
千分之五	125	5	14	11.52		自动模式
千分之五	125	5	12	11.71		自动模式

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