黄油水分测定仪的测试原理及注意事项

黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的zui大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。

因此黄油的口感与外形的质量好坏与水分的含量密切相关。黄油中可以含有适量的水分(标准要求小于16％)。由于黄油含水分，如果水分含量过高容易生霉和变质。所以控制含水量对于的黄油来说至关重要。

同时黄油的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。而且含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D，并有卵磷脂，这都是牛油、猪油和羊油等畜类的体脂所没有的，这也是黄油的价值所在。

黄油根据是否发酵可分为酸性黄油和甜性黄油。生产酸性黄油时，需经过发酵过程。 

黄油可以补充缺乏维生素A，较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。

医学期刊报道:如果要远离前列腺肿大，就要避免过多的黄油和人造黄油的摄入，因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大。

虽然黄油里含有很多维生素A D等有益物质但是亦含有多种饱和脂肪酸，这是对血管有害的脂肪酸，故而平时不宜多食。

冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

黄油水分测定仪测试原理和参数

1、环形卤素灯可直接加热物质内部，从而使黄油中的水分被快速蒸发出来。相比传统的烤箱法效率着实提高不少。

2、采用美国进口电磁力称重传感器，称量数值稳定准确，使用寿命长久。

3、仪器外观精致大方，档次远远高于国内同行业的水准，可连接电脑和RSS打印机对数据打印保留记录，方便用户存档数据，作为检测数据参考资料。

4、独特温控加热系统加热烘干均匀，使检测结果更。

5、自动化操作，方便快捷，测定完毕后报警提醒，测试过程实现一键操作。

6、纯不锈钢防风腔罩，耐高温、便于清洁，可重复利用，避免不必要的耗材，节约成本。

主要技术参数

型号 BOS-300A

zui大称重; 120g

称重精度; 0.001g（1mg）

水分解析; 0.01%

测量数据; 烘干前重量、烘干后重量、水分值、固含量

测量范围 0-100%水分

秤盘尺寸(mm) Φ90（不锈钢）

加热温度范围(℃) 40~~200（增温1°C）

干燥程序 标准加热方式

停机方式 自动停机、计时停机

设定时间 0~99分  间隔1分钟

功率; 600W

电源; 220V

选配 打印机   秤盘

包装尺寸(长*宽*高)(mm) 510*380*480

净重 约4kg

　　黄油水分测定仪测试注意事项：

　　1、在相对稳定的环境下先将仪器进行水平位置校准，为得到的测量数据提供前提和保证。

　　2、摆放样品时尽量将黄油外壳去除，碾成片状均匀平铺在托盘上，摆放时放入约3g左右，切勿用力触碰样品托盘。

　　3、为了使测量更为准确，我们采用自动加热模式，时间大约在10分钟左右。

　　4仪器在加热烘干过程中温度会达到200℃，因此请勿打开或接触加热单元。仪器在加热过程中，请勿打开上盖，震动工作台。

　　5、测试完成后由于样品本身、加热单元和其他容器仍会很烫，因此在取走样品时应小心谨慎。在进行第二次测量时请确保仪器温度降为五十度以下，检测完样品时请及时清理样品盘。

　　6、仪器测量完毕后如需进行第二次测量，请小心将样品盘拿出，不可直接用手拿出，以防烫伤。

　　黄油水分测定仪测试方法

　　测试样品：用测定勺提取3克黄油，置于不锈钢托盘中，用测定勺将黄油平铺均匀，温度设置110℃用仪器进行加热，约 分钟后检测结束，检测数据显示 %；

　　从以上测定结果所得，水分仪检测数据重复性好、误差小，测试产品准确，产品性能好，质量有保障。

　　米德黄油水分测定仪测试记录

项目 型号	温度（℃）	样品克重（g）	检测时间（min）	检测数据（%）	剩余克重（g）	备注
千分之一	110	3	10分钟05秒	21.58		自动模式
千分之一	110	3	8分钟31秒	21.74		自动模式

责任编辑：tzh