APS计划排产软件实现乳制品生产降本增效

乳品行业横跨一、二、三产业，产业链条非常长，且上下游具有不同逻辑。上游主要为奶源供应产业，具体包括牧草饲料种植、饲料加工、奶牛养殖（涉及疫病防治、挤奶设备等产业）、最终形成原奶；中游主要对原奶进行加工形成各种产品，包括液体乳、乳粉及其他乳制品（奶酪、炼 乳等），目前我国的乳制品构成以液体乳为主（液体乳包含巴氏杀菌乳、 灭菌乳、发酵乳和调制乳产品）；下游为渠道消费环节，上述产品通过线下渠道和线上渠送达至消费者。

原奶供应涉及农产品种植及养殖环节，呈现明显的“原奶周期”特点。原奶周期的具体逻辑是奶价上涨后推动奶牛存栏量大增，进而市场上原奶 供应量增加，供过于求下原奶价格呈现下跌趋势，促使养殖户开始淘汰部分奶牛，造成市场上原奶供应量减少从而推动原奶价格上升。从原奶周期 的逻辑来看，供给端成主要影响因素，其中重要指标是奶牛存栏量的变化，此外饲料、市场需求及库存同样对原奶价格产生影响。

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但随着养殖成本逐步上涨以及疫情促使人们对于健康、营养生活的追求，原奶价格呈温和下降趋势，主要系需求端稳定，供给端奶牛数量有所回升，叠加养殖成本涨幅趋缓但仍相对较高，因此原奶价格不会出现断崖式下跌。

中游乳品加工企业众多，当前行业集中度不断提升。近几年，从规模以上乳企销售收入和利润总额上也可以看出国内乳业处于规模持续扩大、集中度不断提升阶段。

产业链下游为流通消费环节，消费品属性明显。对于消费品来说，渠道和品牌对于企业具有重要意义。从渠道上来看，乳品属于快消品且刚需性较强，渠道对于产品的销售尤为重要，各家乳企需不断投入销售费用进行渠道拓展。从品牌上来看，乳品产品较为相似，产品存在同质化现象，需要企业持续塑造品牌形象从而抢占消费者心智。

总体来看，乳企的销售费用投入均较大，销售费率处于较高水平。

乳品企业在生产过程中有几大难点需要进行解决：

市场销售预测存在误差

传统的销售预测主要靠人工进行，可能出现误差较大的情况，从而导致生产过剩或少产，造成不必要的损失。

APS排产能够进行销售预测，实现多工厂协作的利润最大化，并产生最优的生产计划：将销售订单、销售预测，统一转换为客户交货需求，通过考虑客户交货需求、当前库存、采购在途、生产在制、生产提前期、生产周期等，扣库存、展BOM，最终产生产件（生成品和半成品）的生产净需求量。

生产数据规整繁琐，耗时耗力

传统的生产数据由人工进行管理，无法及时得知生产中的各个环节的数据，并且数量多，难度大。

APS排产通过预先设定好相关基本资料与约束规则，自动考虑各种影响生产计划的因素，应用各类预设规则，最后给出最优化的计划方案，当订单、机台、工具、材料、上下班时间等任何影响生产计划的因素变化后，执行“一键式排程计算”，系统即可生成生产详细排程，也可选择不同的排产方案，可以实现不同的排程效果，也是设置无人值守的自动定时排程。

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生产品类多，详细生产计划难制定

企业生产的乳制品种类往往不止一种，对于不同种类的产品制定详细的生产计划是件较为复杂的事情，却无法预料到生产中可能出现的各种异常问题。

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APS计划排产软件制定合理优化的详细生产计划，并且还可以将实绩与计划结合，接收MES制造执行系统或者其他工序完工反馈信息，从而彻底解决工序生产计划与物料需求计划难做的问题，APS软件结合ERP、MES、PLM等系统提供数据支持，高效实现生产计划滚动排产，是企业实施JIT精益制造系统的最有效工具。

成本管控难

原奶的价格会受多种因素影响，原奶的价格也会影响到生产、销售等企业生产成本、净利润，难以管控过程中可能产生的额外成本。

APS计划排产可以根据排程结果拉动人力、物料、设备等需求计划，提高设备利用率，充分利用设备产能，采用JIT式采购与供应商送货，减少长期采购资金的占用及物料库存积压，提高仓位利用率，降低库存成本，减少停机换产损失，显着减少计划人员的工作量。

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生产工艺

生产过程中涉及到多种生产工艺、生产环节，如何将生产计划标准化、准确化是需要企业需要考虑的难题。

APS计划排产软件可以给企业带来这些效益：

APS高级排程软件可以将ERP导入的产品、物料、设备等资料进行存储，并根据工艺BOM等数据将生产设备的参数进行调整，防止设备异常问题产生；

排程软件可以实现多种有限资源的约束，拉动人员需求计划，保证合适的岗位由合适的人进行，并提供详细的生产流程，防止操作问题出现；

APS排程软件通过拉动设备计划，充分利用设备产能，让合适的设备生产合适的产品，防止设备保养计划与生产计划脱节；

将客户长期需求计划分解为日周月生产计划：未来每天、每周、每月内，分别要完成什么产品，多少量；一般精确到3+9+2，即：3周内的每日需求计划，9周内的每周需求计划，2个月内的每月需求计划。

根据生产计划产生多种报表，其中包括物料需求计划，可以输出未来一周、一个月的物料需求计划，防止生产欠料。

安达发APS生产排产，实现一键式全自动智能化高速排程软件。安达发APS生产排产作为目前业界先进的计划排程软件，把有规律有原则的复杂计算过程交由系统完成，从而很好地避免了由于复杂的计划过程而导致排程的误差与失误。把计划员从复杂而又重复进行的手工计算作业中释放出来，重点工作变成如何把计划管理好，提升计划管理水平。实现生产计划由对应型计划管理到改善型计划管理的质的飞跃。

审核编辑 黄宇