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大量元素中的氮磷钾是作物需要最多的营养元素,也是作物收获后从土壤中带走最多的元素,而通过根茬形式回归土壤的数量却不多,往往要通过施肥来加以补充,因此氮磷钾又被称为 “肥料三要素”。
氮。氮肥为生命之源。氮是组成蛋白质和核酸的重要成分,一般蛋白质含氮16-18%,是作物生长发育和生命活动的基础,也是叶绿素的组成部分。如作物缺氮叶绿素无法形成,叶色变黄,导致光合作用减弱。此外,许多维生素和生物碱也都含有氮素。
磷。磷肥为生命之根。磷是植物体内核蛋白,磷脂和核酸等化合物的组成部分,是组成细胞原生质和细胞核的主要成分。一般种子中含磷较多,磷能促进幼苗生长和根系发育,促作物早熟,籽料饱满,增强越冬作物的抗寒能力,在植物细胞分裂和把淀粉转化为糖的过程中起重要作用。磷肥是种子肥,生根肥,没有磷肥花芽分化不好,侧根少。
钾。钾能调节原生质的胶质状态,促进作物提高光合作用的强度,促进单糖形成蔗糖,淀粉,纤维素等,与糖类的运输密切相关。因此,对糖用作物如甜菜,甘薯等,以及果树,供给充足的钾元素,不但生长健壮,还能提高产量和含糖量。
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