光波炉是什么_光波炉有什么用

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描述

  什么是光波炉

  光波炉是一种家用烹调用炉,号称微波炉的升级版,光波炉与微波炉的原理不同。光波炉的输出功率多为七八百瓦,但它具有特别的“节能”手段。光波炉是采用光波和微波双重高效加热,瞬间即能产生巨大热量。

  微波炉是利用磁控管加热的,但光波微波组合炉是在微波炉炉腔内增设了一个光波发射源,能巧妙地利用光波和微波综合对食物进行加热。从结构上看,光波炉在炉腔上部设置了光波发射器和光波反射器。光波反射器可以确保光波在最短时间内聚焦热能最大化,这也是光波炉在结构上与普通微波炉的重要区别。相比微波炉,光波炉具有加热速度快、加热均匀、能最大限度地保持食物的营养成分不损失等诸多优点。 光波微波组合炉主要用途在于能大大提高微波炉的加热效率,并在烹饪过程中最大程度地保持食物的营养成分,能够在烹饪食物时尽量减少水分的丧失。其实光波是微波炉的辅助功能,只对烧烤起作用。没有微波,光波炉只相当于普通烤箱。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉,在使用中既可以微波操作,又可用光波单独操作,还可以光波微波组合操作。也就是说,光波炉兼容了微波炉的功能。

  

  光波炉有什么用

  1、食物解冻:冷冻食物很难在较短的时间里解冻,普通微波炉在解冻过程中容易出现解冻不均的现象.光波炉特设按重解冻功能,可以根据食物的

  2、食物二次加热:这是一般消费者感到最实惠、最方便之处。用光波炉对熟食进行再加热,最多只需几分钟,且其具有强大的营养保鲜功能,能保持食物再加热的新鲜、营养、美味。

  3、烹饪食品:用光波炉烹饪食物既方便又快捷,可有效锁住食物内含营养,保持食物的原汁原味。如有电子自动菜单则能实现全程自动掌控,无须把握时间和火候。

  4、食物保鲜:对于剩饭剩菜,为防变质,可放在光波炉里加热几分钟,冷却后再放入冰箱保存,能延长保鲜保质的时间。

  5、餐具消毒杀菌:日常餐具可置于光波炉内加热消毒杀菌,既方便又彻底。但应注意将其浸泡在水中或包裹在湿毛巾里进行,以防高温干裂。

  

  烹饪须知

  光波炉以其方便快捷,健康环保,迅速进入寻常百姓家,成为家庭的“贤内助”。但“贤内助”也有自己的脾性,烹饪时要注意以下一些问题:

  1、 在光波炉内可使用多种耐高温容器,但如果选择了微波烹调火力,最好不要使用金属或带金属的容器。因为金属对微波有反射作用,不仅使食物较难熟,被反射的微波还会损坏微波炉的部件,影响使用寿命。

  2、若烹饪冷冻食品,要先解冻。解冻时应注意:①使用微波低功率档,使之均匀解冻;②对一些厚薄不一的食品,在解冻到一半时,为防止某部分煮熟,可先暂停一会儿,而后再继续解冻;③一次解冻的食品不宜太多,也不宜太厚,肉类食品的厚度最好不超过3厘米,其它食品的厚度不超过5至7厘米。

  3、忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品,这容易造成密封品爆炸破裂,但特殊标明的微波食品除外。如果为防止水分蒸发,在装食物的容器上加上保鲜膜,应刺上一些小孔。

  4、忌用光波炉油炸食品。油炸食品一般要求缓缓加热进行,而光波和微波加热速度都很快,容易发生危险。

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