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剩米饭你能玩出什么花样
还在吃蛋炒饭,那你就out了
跟着我这样做
比蛋炒饭好吃一万倍哦
泡菜拌饭
剩米饭、胡萝卜、鸡蛋、
圆葱、瘦肉、葱花、辣白菜和韩式辣酱各适量
1、将剩米饭加热一下备用。
2、备好材料,先把肉和各类配菜、辣白菜切丁。
3、锅里油热以后,依次放入瘦肉、圆葱或其它配菜、加入适量花椒粉、生抽,盐炒熟。
4、煎个鸡蛋,鸡蛋的熟度可根据自己的喜好来决定。欢迎关注微信公众号:清风美食厨房。
5、将炒好的菜倒在热米饭中,再拌上葱花、韩式辣酱和辣白菜,在最上层放上煎好的蛋,大口吃下去超级美味哦。
肉松饭团
3、小碗剩米饭、1包肉松、水、食盐适量、海苔适量
1、按照自己的口味在剩米饭里拌入适量的食盐调味料,用手拌匀;
2、再取一点剩米饭,放在手心摊平填入适量的肉松、海苔;
3、然后封口,把饭团捏成三角形即可。
小贴士:
捏饭团之前先用手蘸一点水
这样可以防止米粒粘在手上
酱油炒饭
米饭1大碗,鸡蛋1个,姜葱蒜适量
酱油3小勺,猪油、植物油1小勺
白糖1小勺,料酒1小勺,胡椒粉少许
1、先把酱油、料酒和白糖放入碗中,拌匀调成酱汁。倒入冷米饭中拌匀,并用勺子把米饭搅散。
2、再把打散的鸡蛋倒入米饭中,再次搅拌,让米粒颗颗分散开。
3、开火将锅烧热,加入植物油和猪油,等猪油融化后,下入切好的姜葱蒜,小火煸炒。
4、然后倒入拌好的米饭,转大火快速翻炒,炒至米饭粒粒分明。
5、最后加入适量小葱粒,蚝油和少许胡椒粉,快速颠炒,即可出锅。
真的不是我夸张,这样简单的酱油炒饭
好吃到堪称人间极品!
不信,你尽管试试~
香煎米饼
剩米饭1大碗,鸡蛋2个,盐
胡椒粉适量,葱花少许
1、先将鸡蛋打散,倒入米饭中,搅拌均匀。
2、往米饭中加入适量的盐,胡椒粉,葱花,再次拌匀。
3、手上沾一点水,把米饭分成几个小团,压成扁扁的饼状。
4、起油锅,把米饭倒入锅内,开小火,煎至米饼两面微微焦黄即可。
香脆可口的米饼不但能当饭吃
还能当成小零嘴呢!
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