以下是 iPhone 13 系列的发布时间和在中国大陆的官方起售价（发售价）信息：

1. 发布时间：

   • 发布会： 2021 年 9 月 14 日（美国太平洋时间）
   • 预购开启： 2021 年 9 月 17 日（中国大陆）
   • 正式发售： 2021 年 9 月 24 日（中国大陆）

2. 官方起售价（人民币 - 国行）：

   • iPhone 13 mini： 128GB ￥5,199 元起
   • iPhone 13： 128GB ￥5,999 元起
   • iPhone 13 Pro： 128GB ￥7,999 元起
   • iPhone 13 Pro Max： 128GB ￥8,999 元起

重要提示：

• 存储容量影响价格： 以上价格是各型号 128GB 存储版本的起售价（iPhone 13系列首次全线取消64GB，以128GB起步）。选择更大容量（256GB、512GB、Pro系列有1TB）价格会相应提高。
• 最高售价： 顶配的 iPhone 13 Pro Max 1TB 版本发售价为 ￥12,999 元。
• 当前价格： 请注意，这是2021年9月发售时的官方起售价。目前苹果官网和授权渠道销售的 iPhone 13 系列价格可能因促销、停产或新型号上市而有所调整或下架。

简单来说，iPhone 13 系列是在 2021年9月14日发布， 9月24日正式开卖，国行起售价最低的是 ￥5,199元 (iPhone 13 mini 128GB)。