在 iPhone 13 运行 iOS 13.5.1 系统上，查看当前海拔高度的方法是使用内置的“指南针”应用。iPhone 本身并没有独立的海拔“设置”选项，但指南针应用会直接显示你当前位置的海拔数据。

查看海拔高度的步骤：

1. 打开“指南针”应用：
   • 在主屏幕上找到 “指南针” 应用图标（通常是一个指南针的样式）。
   • 点击打开它。
2. 查看海拔数据：
   • 打开指南针应用后，你会在屏幕最底部看到一行小字。
   • 其中就包含 “海拔” 信息，后面跟着以米（m） 或英尺（ft） 为单位的数字，这个数字就是你当前所在地点的海拔高度。

需要注意的几点：

• 定位服务：指南针应用需要你的定位服务处于开启状态才能获取位置并计算出海拔。如果这是你第一次使用，或者之前拒绝了定位权限，系统可能会提示你允许“指南针”使用你的位置（选择“使用 App 时允许”即可）。
• 数据来源：这个海拔数据是通过结合GPS信号、联网数据（Wi-Fi 或蜂窝网络）以及气压计（如果你的 iPhone 有的话，iPhone 13是有气压计的）等多种信息计算出来的。
• 精度：海拔高度值是一个估算值，其精度会受环境（如天气、建筑物遮挡）、网络信号质量等因素影响，不一定能达到专业设备的精度。
• 无独立设置项：正如开头所说，海拔是直接显示在指南针应用里的，并没有一个单独的“海拔设置”选项让你去设置。你需要做的就是在指南针应用里查看。

总结： 要查看 iPhone 13 (iOS 13.5.1) 的海拔高度，只需打开“指南针”应用，信息会自动显示在屏幕底部。确保你的定位服务对指南针应用是开启的即可。