在 iPhone 13（运行 iOS 13 或更高版本）上打开“语音控制”功能的步骤如下：

1. 打开“设置”应用：在主屏幕上找到齿轮图标的“设置”应用并点击打开。
2. 进入“辅助功能”：向下滑动屏幕，找到并点击“辅助功能”。
3. 找到“语音控制”：在“辅助功能”菜单中，向下滑动，找到“动作交互”或“身体活动”（或直接在列表顶部附近查找）部分下的“语音控制”（Voice Control）。
4. 开启“语音控制”
   • 点击进入“语音控制”。
   • 将最顶部的“语音控制”开关向右滑动，使其变成绿色 ON 状态。
5. 授予必要权限（首次开启时）：
   • 系统可能会首次要求你下载一个额外的文件（语音识别数据），点击“下载”确认。
   • 稍后可能会弹出一个重要提示，说明开启语音控制意味着“设备将始终聆听你说的话”，并告知蓝色麦克风图标会出现。点击继续。
   • 接着会弹出关于“完全访问”权限的说明。你必须勾选“允许完全访问”旁边的选框，然后点击右上角的完成。（这是为了让语音控制能理解和执行所有命令所必需的权限）。系统可能会要求你输入密码或用面容 ID 验证。

完成！

• 开启成功后，屏幕上会出现一个 蓝色小麦克风图标，通常位于顶部状态栏或屏幕顶角。
• 说出“显示命名”或“显示数字” 之类的指令，系统会用标签标注屏幕上可交互的元素（如按钮、滑块等），然后你说出标签上的名称或数字就能控制。
• 常见基础命令：
  • 打开 [App名称]：打开指定应用（如“打开相册”）。
  • 点击 [名称或数字]：点击屏幕上高亮的项目（如“点击返回”、“点击12”）。
  • 滚动上 / 滚动下：滚动页面。
  • 返回主屏幕 / 转到主屏幕：返回主屏幕。
  • 调高音量 / 调低音量：调节音量。
  • 打开控制中心 / 切换控制中心：打开控制中心。
  • 打开通知中心 / 切换通知中心：打开通知中心。
  • 重新启动：重启手机。
  • 锁屏：锁定屏幕。
  • 截图：截取屏幕截图。
  • 说“这是什么？”：识别当前屏幕上的项目。

重要提示：

• 蓝色图标：当你看到屏幕顶部出现蓝色麦克风图标时，表示语音控制正在聆听。
• 命令清单：想了解更多命令，可以对设备说 “显示命令” 或 “显示我能说的话”（具体命令可能略有不同），系统会列出当前语境下可用的命令或更全面的清单。
• 关闭语音控制：
  • 方法一：对设备说 “停止聆听” 或 “转到睡眠”。
  • 方法二：手动关闭 - 按照上面的步骤 1-4 进入“语音控制”设置，将顶部的开关向左滑动关闭（变成灰色）。

这就是在 iPhone 13（运行 iOS 13 或更高版本）上启用和使用语音控制的方法。开启后你就可以通过语音来操作手机的大部分功能了。