关于14英寸MacBook Pro的上市时间，需要分两种情况来看：

1. 最初发布的14英寸MacBook Pro (M1 Pro/M1 Max 芯片)：

   • 上市时间：2021年10月26日
   • 这款产品是苹果首次推出14英寸屏幕的MacBook Pro，标志着取代了之前的13英寸高端MacBook Pro机型。它搭载了革命性的M1 Pro或M1 Max芯片，带来了显著性能提升、mini-LED Liquid Retina XDR显示屏、回归MagSafe充电、HDMI接口和SD卡槽等。

2. 最新的14英寸MacBook Pro (M3 系列芯片)：

   • 上市时间：2023年10月31日
   • 这是目前市面上在售的最新14英寸MacBook Pro系列。它搭载了新一代的M3、M3 Pro或M3 Max芯片，在性能和能效上相比之前的M2甚至M1 Pro/Max系列又有提升（尤其是在M3 Pro/Max型号上）。外观设计与2021款基本相同。

总结回答：

• 如果您问的是苹果第一代14英寸MacBook Pro是什么时候上市的，答案是 2021年10月26日。
• 如果您问的是苹果最新款在售的14英寸MacBook Pro是什么时候上市的，答案是 2023年10月31日。

所以，苹果的14英寸MacBook Pro这个尺寸规格，最早是在 2021年10月 首次上市的，并在 2023年10月 更新到了最新的M3系列芯片版本。