好的，2021年苹果新品发布会上半年的主要活动和下半年的秋季发布会时间如下（均为北京时间）：

1. 春季发布会：2021年4月20日

   • 地点：Apple Park（线上）
   • 发布产品：紫色 iPhone 12/12 mini、新款 iPad Pro（M1芯片）、全新设计的 iMac（M1芯片）、Apple TV 4K、AirTag。

2. WWDC 全球开发者大会：2021年6月7日 - 6月11日

   • 主题演讲：6月7日
   • 发布产品：iOS 15, iPadOS 15, macOS Monterey, watchOS 8, tvOS 15。

3. 秋季发布会（第一场）：2021年9月14日

   • 地点：Apple Park（线上）
   • 发布产品：iPhone 13系列（13 mini, 13, 13 Pro, 13 Pro Max）、新款 iPad (iPad 9)、新款 iPad mini (iPad mini 6)、Apple Watch Series 7。

4. 秋季发布会（第二场）“来炸场”：2021年10月18日

   • 地点：Apple Park（线上）
   • 发布产品：全新设计的 MacBook Pro（14英寸和16英寸，搭载 M1 Pro 或 M1 Max 芯片）、AirPods 3。

总结关键日期（均为北京时间）：

• 春季新品发布会： 4月20日
• WWDC主题演讲： 6月7日
• iPhone等秋季发布会： 9月14日
• MacBook Pro等秋季发布会： 10月18日

这些是2021年苹果主要的硬件和新品软件发布活动的时间节点。