2021年苹果共举办了两场主要新品发布会，核心产品如下（按发布时间顺序）：

第一场：秋季发布会（9月14日）

1. iPhone 13 系列

• iPhone 13 mini / iPhone 13
  • 更小的刘海设计
  • A15 仿生芯片（性能提升）
  • 传感器位移式光学防抖（全系标配）
  • 续航显著提升（比上代多1.5-2.5小时）
  • 新配色：粉色、蓝色、午夜色等
• iPhone 13 Pro / iPhone 13 Pro Max
  • ProMotion 自适应刷新率（10-120Hz）
  • 更强的三摄系统（超广角支持微距）
  • A15 仿生芯片（5核GPU版本）
  • 最高1TB存储选项

2. Apple Watch Series 7

• 更大的显示屏（边框缩窄40%）
• 更坚固的曲面玻璃表镜
• 快充速度提升（45分钟充至80%）
• IP6X 防尘 + WR50 防水

3. iPad (第九代)

• A13 仿生芯片
• 支持第一代 Apple Pencil
• 升级的前置摄像头（1200万像素，支持人物居中）

4. iPad mini (第六代)

• 全面屏设计 + Touch ID 侧边按钮
• A15 仿生芯片
• USB-C 接口
• 支持第二代 Apple Pencil

第二场：秋季特别活动（10月18日）

1. MacBook Pro (14英寸/16英寸)

• M1 Pro / M1 Max 芯片（最高10核CPU + 32核GPU，内存带宽400GB/s）
• Mini-LED 屏幕（Liquid Retina XDR），支持120Hz ProMotion
• 刘海屏设计（集成1080p摄像头）
• 回归MagSafe磁吸充电、HDMI接口、SD卡槽
• 取消Touch Bar，恢复实体功能键

2. AirPods (第三代)

• 半入耳式新设计（类似AirPods Pro轮廓）
• 空间音频 + 自适应均衡
• 抗汗防水（IPX4）
• 续航提升（6小时，带充电盒达30小时）

3. HomePod mini 新配色

• 新增黄色、蓝色、橙色

补充说明

• Apple Music 声控方案（语音控制订阅服务）同期推出。
• AirTag 虽在2021年4月发布，但属于年度重要新品（需留意发布时间）。

总结：2021年苹果重点聚焦 iPhone 13的影像升级、MacBook Pro的芯片革命（M1 Pro/Max）以及 iPad mini的全面屏重塑，同时完善了AirPods与Apple Watch的体验。