好的，以下是关于 Apple Watch Series 7 (苹果手表7) 的发布时间和主要功能的中文介绍：

1. 发布时间：

   • 发布活动： 2021 年 9 月 14 日（北京时间 9 月 15 日凌晨）的 Apple 秋季发布会。
   • 正式发售日期： 2021 年 10 月 15 日。

2. 主要功能亮点：

   • 更大、更先进的显示屏：

     • 屏幕显示区域比 Series 6 增大了约 20%，比 Series 3 增大了 50% 以上。
     • 边框收窄了 40%（仅 1.7 毫米）。
     • 屏幕亮度提升，在室内光线条件下，屏幕常亮显示模式下的亮度提升了 70%。
     • 采用更坚固、抗裂的曲面边缘设计，表镜更厚，顶部平坦优化。

   • 更快的充电速度：

     • 配备了更新的充电架构和 USB-C 快速充电线。
     • 充电速度比 Series 6 最高提升 33%（官方数据：约 45 分钟可从 0 充至 80%。
     • 只需充电 8 分钟，即可满足约 8 小时的睡眠跟踪续航。

   • 更强的耐用性：

     • 支持 IP6X 级防尘认证，提高了在沙尘等恶劣环境下的耐用性。
     • 维持了 WR50 防水性能（50米防水），适合游泳和浅水活动。

   • 新的表盘和交互：

     • 专为大屏幕优化设计了 Contour（轮廓）表盘，文字会浮动显示在屏幕边缘。
     • 新增了 Modular Duo（模块双组）表盘，可同时显示两个重要复杂功能的大数据块。
     • 全键盘输入：得益于更大的屏幕，首次在 Apple Watch 上支持全键盘输入（支持点按和速滑输入）。

   • 核心健康与健身功能 (延续并优化)：

     • 血氧 (SpO2) 监测
     • 心电图 (ECG) 应用
     • 心率过高/过低预警、心律不齐提示
     • 睡眠跟踪
     • 摔倒检测
     • 全球紧急呼救电话
     • 数十种体能训练项目跟踪
     • 活动圆环和健身记录
     • GPS / GPS + 蜂窝网络 两种版本可选

   • 操作系统：

     • 初始搭载 watchOS 8。

   • 续航时间：

     • 约 18 小时（全天候续航，与 Series 6 一致）。

总结来说，Apple Watch Series 7 的核心升级在于：

• 显著增大的屏幕显示区域和更窄的边框。
• 更快的充电速度。
• 新增 IP6X 级防尘能力，耐用性增强。

它继承了 Series 6 优秀的健康监测核心功能（血氧、ECG），并在屏幕体验、充电效率和耐用性上做出了重要改进，适合追求更大屏幕显示、更快充电效率以及更全能耐用性的用户。