2021年苹果笔记本（MacBook Pro）的发布情况如下：

1. 发布时间：

   • 新款 MacBook Pro（14英寸和16英寸）于 2021年10月18日 通过苹果官网的新闻稿和线上发布会形式正式发布。
   • 这场发布活动被称为“来炸场”（Unleashed）的Apple特别活动。

2. 上市时间：

   • 预售开始： 发布当天（10月18日）即可在苹果官网开始预订。
   • 正式发售：
     • 14英寸和16英寸基础配置机型: 于 2021年10月26日 开始向消费者交付和正式发售。
     • 定制高配机型： 部分需要定制的更高配置型号交付时间稍晚，通常在11月内陆续发货。

3. 重要更新：

   • 这是MacBook Pro的一次重大革新，主要亮点包括：
     • 全新设计： 回归MagSafe充电口、HDMI接口、SD卡槽，移除Touch Bar，采用更窄边框的刘海屏设计。
     • 革命性芯片： 搭载Apple自研的 M1 Pro 或 M1 Max 芯片，性能大幅提升。
     • Mini-LED Liquid Retina XDR 显示屏： 带来极高的亮度、对比度和色彩表现（ProMotion自适应刷新率最高120Hz）。
     • 1080p FaceTime 高清摄像头。
     • 改进的扬声器和麦克风系统。
     • 更长的电池续航。

总结： 2021年的新款MacBook Pro（14英寸和16英寸）是在2021年10月18日正式发布的，基础机型于2021年10月26日正式上市销售。这是搭载M1 Pro/M1 Max芯片的里程碑式产品。