iPhone 显示 SIM 卡电话号码的方法如下：

核心原理：iPhone 本身无法自动从 SIM 卡读取您的电话号码（这是设计使然），需要您手动输入或确认。

以下是设置步骤，适用于 iOS 15 及更新版本：

1. 打开“设置”应用： 找到齿轮图标的“设置”应用并打开。
2. 找到“电话”选项： 向下滚动设置列表，找到蓝色的“电话”图标，点击进入。
3. 进入“本机号码”设置： 在“电话”设置菜单中，找到“本机号码”选项。
4. 输入或确认您的号码：
   • 如果这里显示的是“未知”或者一个错误的号码，请点击它。
   • 在出现的输入框中，手动输入您当前在这张 SIM 卡上使用的手机号码（包括国家/地区代码，例如中国大陆是 +86 1XXXXXXXXXX）。
   • 输入完成后，点击屏幕右上角的“存储”。

对于较旧版本的 iOS (iOS 14 及更早)：

1. 打开“设置”应用。
2. 找到并进入“蜂窝网络”或“移动数据”。
3. 点击您要设置号码的 SIM 卡（如果使用双卡）。
4. 您会看到一个“SIM 卡应用程序”或类似选项（名称可能略有不同）。
5. 在这个菜单里，应该会有一个“本机号码”的字段。点击它并输入您的手机号码，然后点击“存储”或“完成”。

设置完成后：

• 当您在通讯录中新建联系人并选择“本机”时，您设置的号码就会显示出来。
• 当您发送短信或拨打电话时，在某些情况下（取决于对方设备和运营商设置），对方可能会看到您设置的这个号码作为来电/短信显示。

重要提示：

• “未知”是正常的： 如果您从未设置过，在“本机号码”那里看到“未知”是非常正常的现象，这不代表 SIM 卡有问题或者手机故障。只需要按上述步骤输入即可。
• 双卡用户： 如果您使用双 SIM 卡（实体+eSIM 或 双实体卡），您需要在“蜂窝网络”或“移动数据”设置里，分别为每张卡设置对应的“本机号码”。确保在“电话”设置中进入的是您想设置的那张卡的选项。
• 运营商信息： 有些运营商的 SIM 卡可能会自动提供号码信息给 iPhone，但这种情况并不普遍。大部分用户仍需手动设置。
• 号码确认： 最可靠的方法是直接拨打亲友的电话，或者给自己另一个手机号发送一条短信，看看显示的是什么号码，然后用这个号码进行设置。

总结一句话：进入“设置” > “电话” > “本机号码”（或旧版系统的“蜂窝网络” > SIM卡 > “本机号码”），手动输入您的手机号码并存储即可。