好的，苹果 iPhone 8 上的 NFC（近场通信）功能是默认开启的，并没有一个像“飞行模式”那样的总开关让你打开或关闭整个 NFC。它的开启方式取决于你使用的具体功能（应用场景）。

iPhone 8 的 NFC 设计理念是由应用程序在需要时自动调用，主要用于以下功能：

1. Apple Pay / 银联云闪付 (主要用途)：

   • 如何“开启”：
     • 绑卡： 确保你已经将银行卡或交通卡添加到“钱包”APP 里。
     • 使用： 在 POS 机或者公交/地铁闸机前：
       • 确保手机已经解锁（亮屏状态）。
       • 双击 侧边按钮（电源键）。
       • 将 iPhone 8 的 顶部（靠近听筒区域） 靠近读卡器的 NFC 感应区域。
       • 验证面容 ID/Touch ID 或密码（如果需要）。
       • 支付或刷卡成功。

2. 读取 NFC 标签 (有限制)：

   • 从 iOS 14 开始，iPhone 8 等带 NFC 的机型可以读取某些类型的 NFC 标签信息（例如包含 URL 或文本的标签）。
   • 如何“开启”：
     • 无需设置：该功能是基础支持的。
     • 使用： 直接将 iPhone 8 的 顶部（靠近听筒区域） 靠近 NFC 标签，手机会尝试读取。如果成功读取，屏幕顶部会弹出提示，你可以点击它以查看内容。
     • 注意： 苹果限制了后台扫描能力，主要用于有前台的交互触发。

3. 快捷指令自动化 (读取标签触发)：

   • 你可以利用“快捷指令”APP 创建自动化，让 iPhone 在扫描特定 NFC 标签时执行某些操作（比如打开网页、运行脚本等）。
   • 如何设置（这算是对 NFC 功能更主动的利用）：
     • 打开“快捷指令” APP。
     • 点击底部“自动化”标签。
     • 点击右上角 “+” > “创建个人自动化”。
     • 向下滚动找到 “NFC” 并点击它。
     • 点击 “扫描”，然后将你的 NFC 标签放在 iPhone 顶部 进行扫描并命名。
     • 点击 “下一步”。
     • 添加你想在扫描该标签时自动运行的操作（如打开某个 App、播放音乐、打开网页等）。
     • 点击 “下一步” > “完成”。
     • 使用： 将解锁的 iPhone 顶部靠近该 NFC 标签，然后点击屏幕弹出的运行通知即可执行操作（首次扫描可能会有提示确认）。

4. 门禁卡 / 交通卡 (中国大陆地区)：

   • 在中国大陆地区，iPhone 8 的 NFC 目前仅支持通过 Apple Pay 添加的部分城市交通卡（公交/地铁卡）。可以将这些卡添加到“钱包”APP，然后像上面 Apple Pay 一样使用它刷卡进出站。
   • 不支持直接模拟复制第三方门禁卡。虽然有利用快捷指令 NFC 自动化绕过限制的变通方法，但并不官方且不稳定。

总结：

对于 iPhone 8 用户来说，不需要刻意去寻找一个“打开 NFC”的总开关。你需要关注的是：

1. Apple Pay/交通卡： 确保卡在“钱包”APP，双击侧键后在顶部刷卡。
2. 读取标签/触发快捷指令： 直接将 iPhone 顶部靠近标签即可尝试读取或触发自动化（后者需要先在“快捷指令”APP 中设置好）。

所以，对于日常使用（主要是移动支付），只要手机正常工作，NFC 就已经处于“打开”状态，随时准备被调用了。