关于“鸿蒙系统是否真的比苹果iOS快”这个问题，答案并不是绝对的“是”或“否”，而是取决于具体的比较场景、测试方法和主观感受。简单来说就是：在特定操作或特定设备上，鸿蒙系统（HarmonyOS）可能在速度上表现出优势（特别是在部分中国用户应用场景下），但iOS依然在整体流畅度、动画细腻度和长期稳定性上享有盛誉。

以下是一些关键点分析：

1. 特定操作/测试中的优势：

   • 官方/第三方演示： 华为在发布鸿蒙时会展示一些对比视频，或者有一些媒体（特别是中国国内媒体）的测评显示，鸿蒙在冷启动某些应用、后台应用保活率和切换速度、文件拷贝速度（得益于华为独有的文件系统优化如EROFS）等方面有时会比iOS更快。
   • 应用安装/打开速度： 得益于方舟编译器等底层优化，鸿蒙在安装或首次打开某些应用时可能感觉更快。
   • 后台能力： 鸿蒙的分布式架构和资源调度可能在后台应用驻留和快速切换上有一定优势，减少“杀后台”的情况，切换回应用时感觉更快。

2. iOS的公认优势：

   • 整体流畅性与动画： iOS一直以来都以丝滑流畅的动画效果和触控跟手感著称。苹果对动画的渲染精细度、帧率稳定性、与用户操作的即时响应投入巨大，这使得日常操作的“感知流畅度”往往非常高，用户会感觉“更顺滑”。
   • 优化深度： 苹果自己设计芯片（A系列）和操作系统，软硬件一体化的优化达到了极高水平。iOS在处理复杂图形、游戏以及长期使用后保持流畅度方面表现非常稳定可靠。
   • 用户口碑与一致性： iOS在维持设备使用数年后依然能保持相对良好流畅度的能力，是其长期积累的口碑。用户普遍认为iOS的流畅体验是“持续且可预期”的。

3. 比较的复杂性：

   • 设备和版本： 比较必须在硬件配置（处理器、内存、存储）、系统版本都相当的情况下进行才有意义。新鸿蒙手机与旧iPhone比较自然不公平。
   • 测试方法： “快”的定义是什么？是启动速度、加载速度、切换速度、帧率、滑动跟手度、操作响应延迟？不同的测试方法和侧重点会得出不同结论。
   • 主观感受： “快”很大程度上是用户的主观感受。有些人可能对应用启动速度敏感，有些人则对动画的顺畅和稳定更在意。iOS的动画虽有时显得“不紧不慢”，但非常流畅且不易掉帧，反而会让人觉得整体舒适快速。
   • 生态与应用优化： iOS平台上许多主流应用通常会优先进行深度优化。虽然鸿蒙兼容安卓应用，但原生优化水平或对特定中国本土应用的适配程度也可能影响体验速度。

总结：

• 宣称“鸿蒙全面超越iOS快”是不严谨的。 iOS在整体流畅性、动画精致度、长期稳定性上仍然是行业标杆。
• 鸿蒙在特定方面展现了竞争力： 在特定操作（如某些应用启动、后台切换）、文件读取速度以及对其硬件架构的优化方面，华为鸿蒙确实表现出了非常优秀的性能，并且有第三方测试证明了在某些场景下的优势，尤其是在华为自家高端设备上。
• 用户感知是关键： 普通用户在日常使用中可能：
  • 觉得打开常用App（尤其是微信等高频应用）时鸿蒙似乎更快（尤其在初始启动）。
  • 觉得多任务切换时鸿蒙更有效率，后台应用不容易掉线。
  • 但仍然普遍认为iOS的动画更丝滑、操作更跟手、整体体验更“顺”。

因此，可以认为鸿蒙在速度（尤其是在其优化后的特定场景）上表现非常出色，有时可以展现出比iOS更快的响应，但iOS凭借其顶级的整体流畅度、动画细腻度和一致性，仍然为用户提供了极其流畅和可靠的体验。两者各有侧重点和优势。最好是通过实际体验具体设备来感受差异。

简而言之：不要轻信一方碾压另一方的说法，两者速度表现各有亮点，但iOS整体的流畅体验依然广受认可。