截至目前（2024年），非华为手机无法官方安装或升级华为鸿蒙操作系统（HarmonyOS）。原因如下：

1. 官方限制：
   华为官方明确表示，鸿蒙系统目前仅针对华为自有设备提供官方升级渠道。其他品牌手机（如小米、OPPO、vivo、三星等）无法通过华为官方渠道获取系统推送或安装包。

2. 硬件兼容性：
   鸿蒙系统深度整合了华为设备的硬件驱动（如麒麟芯片、相机模组等），非华为设备缺乏对应的底层驱动支持和优化，即使强行安装也可能导致功能异常（如Wi-Fi/蓝牙失效、相机故障等）。

3. 系统闭源与授权：
   手机厂商使用的鸿蒙系统属于闭源商业版本，未开放给第三方品牌使用。虽然鸿蒙有开源项目（OpenHarmony），但这是面向物联网设备的基础版系统，无法直接替代手机操作系统。

关于非官方途径的风险提示：
网上可能存在所谓“非华为手机刷鸿蒙教程”，但这类操作通常需要解Bootloader锁、刷入非官方修改包，存在以下风险：

• 设备变砖：硬件不兼容导致系统无法启动。
• 功能缺失：蜂窝网络、指纹识别等核心功能失效。
• 安全隐患：非官方安装包可能植入恶意程序。
• 失去保修：擅自刷机可能导致厂商保修失效。

总结：
若想体验鸿蒙系统，必须购买华为/荣耀官方支持的设备（如Mate/P系列旗舰机或部分荣耀机型）。非华为手机目前无法安全、稳定地运行鸿蒙系统，建议持续关注华为官方动态（例如通过“我的华为”App获取适配信息），未来是否会开放授权尚不可知。