华为 Mate 40 Pro 升级鸿蒙系统（HarmonyOS）的时间信息如下：

• 2021年6月2日： 在华为举行的HarmonyOS 2发布会上，正式宣布 Mate 40 系列（包括 Mate 40 Pro）作为旗舰机型，首批获得 HarmonyOS 2 升级。
• 2021年6月上旬： 面向开发者/早期用户的公测版本开始推送。部分用户通过参与官方公测活动提前体验到了鸿蒙系统。
• 2021年6月下旬至7月： 正式的、面向所有用户的稳定版 HarmonyOS 2 推送分批开始。根据官方分批推送计划，大部分华为 Mate 40 Pro 用户在2021年7月左右陆续收到了正式的鸿蒙系统（HarmonyOS 2）稳定版升级通知。

总结来说：

华为 Mate 40 Pro 的正式稳定版鸿蒙系统（HarmonyOS 2）推送主要发生在2021年6月下旬到7月。它是华为首批升级鸿蒙系统的旗舰手机之一。

当前状态：

• 所有在2021年及之后正常激活使用的华为 Mate 40 Pro，早已升级到了鸿蒙系统。
• 该机型已可以升级到最新的 HarmonyOS 3 甚至 HarmonyOS 4（具体能否升4请查看您设备的最新推送通知或官方升级计划）。如果您现在手上有一台 Mate 40 Pro，它几乎可以肯定正在运行某个版本的鸿蒙系统（HarmonyOS 2、3或4）。

您可以在手机的“设置” > “系统和更新” > “软件更新”中检查是否有最新的系统版本可供升级。