随着科技的发展进步和生活水平的提高,食品健康安全越来越被人们重视。地沟油是生活中存在的各种劣质油,如回收的食用油,反复使用的油炸油等,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大。作为一种新型设备的地沟油检测仪,采用物理方法对地沟油和普通食用油加以区分,反应灵敏,受温度影响小,便于质检人员和广大市民快速准确的检验地沟油。
地沟油检测仪主要分为水分含量检测模块,温度检测模块,信号处理收集模块。水分含量检测模块主要是由555多谐振荡器完成收集的,利用555多谐振荡器的频率变化特性,待检测油样放入555多谐振荡器的变介质电容中,电容值发生变化,根据水和油的介电常数的不同,从而能间接的算出含水量的多少。温度检测模块是利用DS18820模块进行温度的实时监测。信号收集处理模块涉及制定检测指标是由单片机完成处理的。
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