CSY-SDC检测食用油极性组分的机器能够快速检测油脂中的极性组分的总含量,深圳市芬析仪器制造有限公司研制生产的CSY-SDC检测食用油极性组分的机器，利用极性物质与非极性物质的导电能力不同，通过测量两极的电价差，精确判断极性物质与非极性物质的百分比，检测食用油极性组分的机器可以在几秒钟时间内准确计算极性物质的含量，具有操作简单快速，非破坏性，不使用溶剂等优点；
食用油中总极性物质的含量（即％TPM）可作为衡量油脂品质的一个好指标，因此，许多国家将食用油煎炸过程中总极性物质含量在24％～30％作为法定界限。我国对煎炸油脂安全性极为重视，早在1986年颁布*部食用植物油煎炸卫生标准；1996年进行*次修改和补充；2003年进行第二次修改，为GB7102.1-2003,其中规定极性组分含量≤27％。
检测食用油极性组分的机器技术参数：
★测量范围：0% 至40%
★测量精度：± 2%
★TPM分辨率：0.1 %
★具备常温及高温检测，油温度检测的测量范围：0-200°C
★温度测量精度：± 1°C
★温度分辨率：0.1°C