服务业作为一个新兴的行业,在社会迅速发展的二十一世纪,有着巨大的发展力。而饮食业作为服务也一个最典型、历史最为悠久的行业,但在各种宾馆、酒店、餐厅等场所,一般都是用传统的点菜方式,不符合信息的便捷性、智能性和科技性。应用一种智能的点菜系统,也就有了一定的应用价值和科技价值。ZigBee无线传感器网络是当前备受关注的、由多学科交叉的新兴前沿研究热点,其包含了传感器技术,无线通信技术和嵌入式技术等,具有信息、采集、传输和处理的能力,ZigBee无线传感器网络的发展和广泛应用,将对人们的社会生活产生极大的影响,对产业变革产生巨大的推动作用。针对当前的餐饮业的传统点菜方式,设计一个基于ZigBee技术的无线点菜系统。以便服务员和顾客可以随时随地的使用无线菜机进行点菜、加菜、结算等工作,以提高酒店员工的服务效率,降低人力成本,帮助酒店走向信息化。
在各种宾馆、酒店、餐厅等场所,通常所使用的点菜方式,都是传统的人工方式,即客人走进餐厅或酒店等场所,服务员就拿着菜单迎上来询问客人并要求点菜,随后服务员将菜单送到厨房和收银台,等厨房师傅将菜做好,由服务员送到客人餐桌上,这种点菜方式有很多的不便,首先就是服务员的数量太多,极大的浪费了人力,同时服务员来回跑会产生忙乱现象,也可能会出现跑单漏单现象,降低了经营的整体效率,而无线点菜系统可以有效的解决这些问题。
当今的极大无线通信技术比较复杂,耗费的资源也多,成本高,不适合短距离的通讯的场合。而作为短距离传输的蓝牙协议复杂度较高,功耗高,成本高,不能满足小型化低成本设备的无线网络要求,而ZigBee无线协议复杂度低,对资源要求少,低功耗低成本,短时延(15ms),可容纳65535个节点,且不受国家允许的公用频率限制,非常适合无线点菜系统。ZigBee无线网络能实现网状网络,从而保障了数据传输的可靠性。一台ZigBee无线网络通讯中心节点能以轮询的方式与多台无线点菜机通讯。在室内受建筑物的阻挡等因素影响,当一台PC机端无线数据节点的通讯距离不能覆盖整个应用场所时,可在适当位置增设多个无线通讯节点,这样就不容易发生数据的丢失。ZigBee联盟预言在未来的四到五年内,每个家庭将有五十个ZigBee器件。
现在较多的点菜系统是PDA点菜系统,其主要通过红外线或无线传输技术(802.11b)来进行数据传输。红外传输距离由其功率大小决定,由于PDA自身性能的局限性,其红外线传输距离理论上只有4米,而且红外传输过程中不能有任何障碍物,传输功率不能达到100%极易造成数据丢失。另外红外传输所需的硬件品种较为复杂,因而所构建的网络也会较为复杂,造成网络易出故障。无线传输技术(802.11b)因其受到国家允许的公共频率限制,会受到其他诸如手机,微设备的干扰。而且PDA无按键,操作繁琐,点菜速度慢,在输入数据、附加项是必须用笔触式界面,难以识别潦草的字,易出错,修改麻烦,损坏频率高。
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